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危害分析和关键控制点(HACCP)体系是美国为解决太空食品安全卫生质量问题于20世纪60年代初提出的一种食品安全卫生质量控制和确保体系,逐步为当今世界所公认。HACCP体系提供了系统、科学、严谨的和对食品普遍适用的控制危害的手段,通过对食品
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危害分析和关键控制点(HACCP)体系是美国为解决太空食品安全卫生质量问题于20世纪60年代初提出的一种食品安全卫生质量控制和确保体系,逐步为当今世界所公认。HACCP体系提供了系统、科学、严谨的和对食品普遍适用的控制危害的手段,通过对食品